NOS GRANDES SPECIALITES DE MOULES
(en saison)
garanties de Zélande - 1ière qualité or
Moules parquées crues, pain, beurre, citron (15) - 14,75 €
Casserole marinière
(cuite au beurre avec petits légumes croquants) - 19,65 €
Casserole marinière au vin blanc - 21,35 €
Casserole à l’escargot
(cuite au beurre, à l’ail, avec petits légumes croquants) - 21,35 €
Casserole au curry
(petits légumes, crème, curry) - 21,60 €
Casserole à la dijonnaise
(petits légumes croquants, crème de moutarde) - 21,60 €
Casserole à la ciboulette
(oignons, céleri, carottes, ciboulette, crème) - 22,10 €
Casserole à l’estragon
(petits légumes, estragon, crème) - 22,10 €
Casserole au basilic
(oignons, céleri, basilic, crème) - 22,10 €
Casserole à la Blanche de Hoegaerden, à la Leffe ou à l’Orval
(petits légumes, bière, crème) - 22,10 €
Casserole spéciale du Chef
(oignons, céleri, persil, crème, vin blanc) - 22,10 €
Casserole provençale
(petits légumes croquants, poivrons, tomates, ail) - 21,60 €
Casserole portugaise
(petits légumes croquants, tomates, oignons, vin blanc) - 21,60 €
Casserole à l’italienne
(oignons, céleri, ail, tomates, basilic, poivrons, crème) - 22,10 €
Casserole ardennaise
(oignons, céleri, lardons, champignons, vin blanc, crème, tomates) - 22,10€
Casserole Poulette
(oignons, céleri, champignons, vin blanc, crème) - 22,10 €
Casserole à la liégeoise flambée au « Péket dè Houyeu »
(petits légumes, baies de genévrier, crème, Péket dè Houyeu) - 23,20 €
Casserole au poivre vert flambé à la crème
(petits légumes, poivre vert, crème, flambée au cognac) - 23,20 €
Frites à volonté - 1,90 €
La casserole géante (1,7 kg) - 24,75 €
NOS MOULES DECORTIQUEES
Moules gratinées à la provençale (Tomates, ail, poivrons) - 21,60 €
Moules gratinées à la portugaise (tomates, oignons, vin blanc) - 21,60 €
Moules « Duc d’Anjou »
(duxelles, champignons, tomates, crème, vin blanc, gratinées au four) - 22,00 €
Moules au beurre d’escargot gratinées en cassolette - 21,50 €
Moules maison (poivre vert, crème et petits légumes) - 21,50 €
Moules Poulette (champignons, crème, vin blanc, ciboulette) - 21,50 €
Moules au curry(crème de curry et paprika) - 21,50 €
Moules à la crème d’ail - 21,50 €
Frites à volonté - 1,90 €
NOS POISSONS
Truite meunière - 13,50 €
Truite aux amandes - 17,10 €
Truite à la crème de persil - 17,10 €
Sole meunière - prix du jour
Sole ostendaise (sauce crème vin blanc, crevettes grises et moules) - prix du jour
Sole normande (crevettes grises, sauce crème aux petits légumes) - prix du jour
Filet de saumon poché à la façon du chef - 22,10 €
Darne de saumon grillé, béarnaise - 21,10 €
Filet de cabillaud meunière, pommes persillées - 20,10 €
Filet de cabillaud poché à la façon du chef ou mousseline - 21,10 €
Filet de cabillaud à la Toscane - 21,10 €
Tous nos plats sont servis avec gratin dauphinois (supplément de 2,95 €), frites, pommes vapeur, croquettes ou pomme purée gratinée.
HOMARD
Bellevue aux 2 sauces
1/2 ………………………...19,60 €
Entier ……………………..33,10 €
HUITRES
Creuses
Les 6 …………………..13,10 €
Les 9 …………………..19,00 €