NOTRE MENU SAINT VALENTIN

Bouchées apéritives

ENTREE
Salade de foie gras de canard poêlé au xéres
ou
Cassolette de homard et crevettes royales

Trou normand

PLAT

Turban de sole et de saumon aux herbes
ou
Tendresse de boeuf façon rossini

Dssert de la Saint Valentin
Café et mignardises


Le menu n'est pas obligatoire

Menu gastronomique à 39,95 €

ENTREE AU CHOIX

Foie gras d’oie Maison au naturel, toast et gelée au Porto

½ homard à la Parisienne aux deux sauces

9 huîtres creuses de Zélande

Scampis grillés aux deux sauces (tartare et cocktail)

Salade folle de scampis tièdes et magret de canard fumé

Assiette de saumon fumé d’Ecosse extra doux

PLAT DE RESISTANCE AU CHOIX

Moules au choix

Filet pur, sauce au choix

Sole normande ou ostendaise (+6,95 €)

Filet de saumon poché, sauce riesling

Sole meunière (+5,00 €)

Magret de canard au miel ou crème poivre vert

DESSERT AU CHOIX

Menu amical à 27,95 €

 ENTREE AU CHOIX

 

Croquettes mixtes (crevettes grises + fondu parmesan)

6 escargots de Bourgogne farcis au beurre d’ail

Soupe de poissons à la provençale avec rouille et toasts

Toast au saumon fumé d’Ecosse

Terrine maison garnie et son toast

 

PLAT DE RESISTANCE AU CHOIX

 

Truite à la crème de persil

Le steak de boeuf au beurre maître d’hôtel

Waterzooi de volaille (spécialité)

Le lapin à la Liégeoise

Le cabillaud sauce citronnée, pommes natures

Steak tartare (filet américain) préparé en salle à la française et sa salade mixte

 

DESSERT AU CHOIX

 

Tiramisu – Dame Blanche – Mousse au chocolat